贵阳大曲（贵阳大曲介绍）

每到夏天，很多人都感慨命是空调给的，没有空调真的是活不下去。但是贵州地区却是个例外，当地人夏天基本不用空调，因为这里夏天平均气温是22°。

而且这里多数地区都被高山与森林覆盖，各种大江大河纵横交错，水资源异常丰富，多雨少晴，因此有“天无三日晴，地无三尺平”的说法。

这样特殊的地理环境，为酿酒业的发展提供了绝佳的天然场所，故而贵州地区也盛产美酒。

然而奇怪的是，说起每个地区的美酒都有哪些，四川有“6朵金花”，山东有“8大金刚”，而提到贵州，只有茅台一枝独秀。

事实上，早些年贵州曾经也有很多名酒，虽然那时的茅台也很有名气，但是其光芒远不足以使其他名酒相比之下暗淡无光。

但是在风起云涌的白酒江湖，有些昔日的名酒没能跟上时代发展的步伐，逐渐没了名气。其中就有这3大堪称失败的黔地名酒，都是品质上乘的好酒，但如今出了省就卖不动。

今天我们就来聊一聊它们的遭遇，看你喝过几款：

贵阳大曲

这款酒产于贵州省贵阳市，其酒厂最初是新中国成立初期，贵阳市140多个酿酒作坊集合起来组成的贵阳市联营酒厂。

后来企业性质和厂名经过数次变动，在1958年定名国营贵州酒厂。最开始，该酒厂生产多种香型的白酒。

后来该酒厂集合自身经验和雄厚的技术力量，于1976年研制出了这款“贵阳大曲”。它一经面世便得到了广泛的认可，贵州省大大小小的奖项几乎被它拿了个遍。

其酒体色如水晶，窖香浓郁，醇甜爽口，余味悠长。

然而到了上世纪八九十年代，整个贵州省的浓香型白酒，都远不及四川浓香型白酒受消费者欢迎。贵阳大曲就在这种惨烈的市场竞争中，逐渐落败。

木台厚道酒

如果说鸭溪窖的失败是由于内部问题导致，木台厚道酒的失败，与之相比之下多少就有些生不逢时的感觉了。

它起源于市场经济刚刚开始的初期，彼时由于粮食产量不足，即便是像茅台这样的大厂，每年的产量都非常有限。

因此，即便是茅台酒厂内部的员工想要喝上一口酒，也不容易。所以，很多散酒作坊便应运而生。

不过他们做的酒多数为出酒率比较高的酒，生产周期也很短，酒质虽然不能与大牌酒比，但是作为老百姓都喝得起的酒，也还说得过去。

然而彼时的木台厚道酒厂，虽然也刚刚起步于散酒作坊，却走了不一样的发展道路，它一开始就定位于，做出一款老百姓都喝的起的平价好酒。

并且聘请了曾在茅台酒厂工作多年的国家级调酒大师冯小宁，作为技术顾问。冯小宁的到来，使得该酒厂得以应用到茅台酒的先进生产工艺与勾调技术。

历经1年时间的生产，5年时间的窖藏，一款有着浓郁“茅酱”风格的好酒，终于诞生了。其香气典雅怡人，入口绵香醇厚，落口淡淡的焦苦中带有一点花果的清甜味，空杯留香持久。

出色的口感为它赢得了“小茅台”的称号。但是，这也引来了很多拙劣的模仿者，它辛苦积累的口碑险些毁于一旦。

酒厂不得已开始转型，注册了自己的商标，并且引进了大量的先进设备开始公司化运营，这才有了好转。

可是到了90年代，广告酒又开始兴起，它没能抓住这次机遇，被众多外部竞争对手挤压在贵州地区，很多年没有走出贵州。

鸭溪窖

鸭溪窖起源于清朝乾隆年间，20世纪50年代改进了生产工艺，开始生产浓香型白酒，它当时生产的酒，既继承了传统白酒的优良工艺，又独树一帜，还在酒体中加入了名贵中药。

因其优良的品质，连续三次蝉联那个时代贵州名酒的称号。80年代，是它的巅峰，但也是它最后的辉煌。

那时候的“凉亭牌”鸭溪窖酒，陈香幽雅，药香浓郁，酒体醇厚，回味悠长，在风格上兼具董香型与酱香型的特点，算是一款难得的好酒，在那个年代甚至能卖到3千块钱一瓶。

但是时间来到90年代中后期，它内部出现了严重的经营危机，没过几年就逐渐消失在人们的视野中，它本来有机会跻身名酒之列，但是最终以失败草草收场。

这3款酒虽然名气不大，但都是优质好酒，在各自的巅峰时期都曾独领风骚。你还知道哪些有类似遭遇的好酒吗，欢迎分享。