小锅卤饵？最近有很多网友都想得到回答。还有少部分人想弄明白小锅卤饵丝。对此，碳百科收集了相关的攻略，希望能为你解除疑惑。
回饼
清末，李清祥的糕点师傅，因贪杯把发酵的面粉弄酸了，将错就错的加入碱、盐、糖做成小饼烘制，创造出了甜中带咸，回味无穷的“回饼”。
昆明端仕小锅卤饵丝
昆明端仕小锅卤饵丝也是其创始人翟永安抱着水烟筒吸烟，忘记了灶上还煮着饵丝，结果把锅里的汤煮干了，没想到油和调料充分融入了饵丝里面，浓香四溢，味道鲜美，成为了流传百年的云南名小吃。
玫瑰黑大头
昆明盛产玫瑰，晚清时，一位特别爱吃玫瑰糖的酱园老板娘，不小心将玫瑰糖罐打破在腌制芥菜的咸菜缸里，等到咸菜开缸，就有了连洋人吃了都赞不绝口的玫瑰黑大头了。
乌铜走银
200多年前，岳飞的后裔岳富师傅，在炼制铜器时，不小心将手上戴着的金戒指掉进了坩锅里融化了，他一生气，把手边的金属全倒进了锅里，竟熔化成了一种特别的金属，造就了和景泰蓝齐名的乌铜走银。
赌气观音
康熙年间，昆明重修报国寺，从四川请了一位泥塑高手来塑造新佛，不料这位高手迟到了，急着开光的报国寺就在原来的佛像上重装了金身。高手师傅赶到后，为了显示其技术，赌气自愿在殿后另塑了一尊庄严华美，被誉为云南第一的观音造像，故昆明人称其为“赌气观音”。
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