最近有很多兄弟都在搜虫茶这个问题。还有网友关心虫茶图片。对此,碳百科整理了相关的攻略,希望能对你有所帮助。
按理说,大家种植庄家、种植茶叶等作物,都唯恐遭遇虫子的啃食,可是,在湖南邵阳城步苗族自治县的长安营村,这里的村民却把吃茶叶的虫子奉为至宝,唯恐自己的茶树叶片不被虫子光顾。这茶叶被虫子吃光,一年的劳作不都泡汤了吗?可村民们说了,引虫而来是另有打算。
邵阳城步县长安营村位于湖南省最南端,
海拔将近一千米的雪峰山脉上,
这里山高路陡,终年云雾笼罩...
苗族老人将远道而来的客人迎进家门,就会热情的给客人沏杯茶,可客人端过茶,却会发现这些茶非常特别,茶水中的漂浮物像极了某种动物的粪便,紧接着,这些黑色的颗粒物慢慢化开去,里面的茶水红得更艳了。
这是怎么回事?其实不用担心,这只是一杯不同寻常的茶,它在当地有一个怪异的名称“虫屎茶”。
用虫子的粪便泡茶来招待客人,这是哪门子规矩?别不信,在一起喝虫屎茶还是当地村民每天的习俗,村民们喝得津津有味,这茶的味道如何?
虫茶不仅口感清凉还能够提神,村里面家家户户都做虫茶,但说到这种茶就不得不提到村民陈开云,她是村里最贤惠的媳妇,因为他不仅农活干得好,做的虫茶在村里也是远近闻名。
产出虫茶的是一种叫“米缟螟”的昆虫,村民们把这种昆虫小心翼翼的存放于阁楼之上,不肯轻易示人。
提到用虫茶,有的人会反胃,但上了年纪的村民却告诉记者,在村里还没有建设卫生站的年月,虫茶成了当地一道良药。那么,神秘的虫茶究竟是如何变成的?最关键的引虫和发虫工序又有什么特殊的讲究呢?
虫茶的制作过程并不复杂,每年的谷雨季节是长安营村做热闹的时候,家家户户的村民都会带上工具背着背篓往山头赶。
这种茶树叫“三叶海棠”,采来叶子后,茶农们便生起了火,架上锅子,再将刚摘下的树叶放在锅中蒸煮,蒸后晒干放入阁楼,等待生虫,虫茶制作过程漫长,对制作发酵的环境也有很高的要求。
因为稀少所以珍贵,在阁楼里放上两年,袋子里的虫茶才基本成形。这个时候部分虫子吃光叶子变成飞蛾飞走,袋子里只剩下一粒粒的虫屎,经过筛选后,这就是人们最后饮用的虫茶。
远在深山的这个苗寨里,村里的身体普遍都很健康,长寿老人特别的多,当地村民说这是因为常喝虫茶的缘故。
长安营村村民喝“虫茶”的消息传开,也引来不少关注,有人说,这样的制作过程非常粗糙,人们直接饮用会干净卫生吗?长期喝虫屎茶真的对身体有益吗?
湖南农业大学的文礼章教授是昆虫学得博士生导师,对于虫茶的研究他在1993年就已经开始了。
文礼章教授
在《本草纲目》中,李时珍认为虫茶是一种对人体有益的良药,但这剂良药已经在历史上消失了多年,李时珍可能不会想到时隔五百余年后,它又会再次出现在人们面前。
经过文礼章的研究,从数次化验的结果来看,这些虫子的排泄物,竟然与普通茶叶的成分惊人相似。
而据记者了解,在城步苗族自治县长安营镇,加工“虫茶”成了当地脱贫致富之路。仅长安营村去年已脱贫16户,今年预计通过虫茶脱贫12户。