最近有很多老铁对叙府大曲充满疑问。还有其他网友想了解叙府大曲哪款好喝。对此，碳百科整理了相关的教程，希望能帮助到你。
其采用传统工艺酿制的白酒，属于四川宜宾城市的地方特色白酒。
叙府大曲的酿造工艺独特，融合了酿酒的千年古传统技艺与现代科技，使其呈现出了浓郁的酱香味和深厚的文化底蕴，被誉为"宜宾第一酒"。
叙府大曲存放20年之久，给我个人带来的感受如下:
从闻香上来看
它的窖香和粮曲香是非常的明显，而且带有淡淡的陈香味，香气类似于复合的水果发酵的那种香气。
从味道上来看
其味道相对应新酒已经有较大的变化了。首先，其酒体颜色逐渐变为琥珀色或金黄色，散发出更加浓郁的酱香味和随着时间的推移变得更加醇厚的口感，且入口是极其舒适的。其次，酒液中的苯乙醇、醇醛等有害物质会逐步减少，因此老酒的香味和口感更加纯正和健康。
二者相对比来看
存放20年的叙府大曲相对于新酒，老酒的口感更为醇厚，香气更加浓郁，而且更加具有文化历史的韵味。
——注意事项
凡是存放20年的老酒也需要注意保存环境和方式，尽量避免阳光、高温以及空气湿度等因素的影响，以确保其能够保存得更加久远。
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