宋河粮液(宋河粮液秘藏5号)

最近有很多老铁对宋河粮液充满疑问。还有朋友关心宋河粮液秘藏5号。对此,碳百科整理了相关的内容,希望能给你带来帮助。

宋河粮液的产地位于河南鹿邑县宋河镇,相较于其他河南名酒来说,它起步较晚资历较少,但拿到的奖项是一个比一个重,初出茅庐就获得了省级的的名优产品称号,在1988年的全国名酒评比上更是一举斩获了“中国名酒”的荣誉。

同年荣获此殊荣的白酒只有十七款,其中还不乏“茅台、五粮液”这样的老牌名酒,这次的评酒会被业内人士用“惊喜”二字概括,上榜的不再只是那几款老名酒,同时也有如宋河粮液这样的新面孔。

但在这次评酒会后,全国就再也没有开办过如此“声势浩大”的白酒专项活动了,这也侧面拔高了这次评酒会的含金量,于是,

“末代名酒”宋河粮液,开始了发家之路

宋河粮液酿酒过程重水源,在酿酒的过程中使用的都是古宋河地下的蕴含丰富矿物质的矿泉水,而固态泥池发酵是宋河粮液的第二大特色,对于浓香酒来说,窖池的好坏能直接影响酒质,再这样“双特色工艺”的酿酒工艺的加持下。

宋河粮液的酒质纯净,入口的就有很浓郁的窖香昂,回甜也很明显,不少酒友评价道“宋河浓香虽然不如川派那么凌厉,但内在有种自成一派的庄重感”。

也正因为宋河粮液打出了和“川派浓香”不同风格的口感,所以才能让其拥有了足够的“差异化卖点”。

沉醉于“名酒效应”,故步自封断送市场

“中国名酒”的称号给宋河粮液带来的前所未有的发展机遇和巨额的销量增长,1991年宋河粮液的销量是2亿,但到了1993年就增长到了接近7亿,当然这里不只有酒质和名气的功劳,当然还有这句“男人喜欢一种酒,不需要理由”。

广告也是宋河打开全国市场最重要的手段之一,虽然宋河粮液是名正言顺的中国名酒,但比起这个,让酒友们知道宋河粮液是中国名酒才更重要

鲁酒入侵,酒质没输广告输了

90年代最火的两款酒是什么?如果你是经历过那个年代的,就会脱口而出“孔府宴”和“秦池酒”这两个名字,这两款酒都是山东酒,另一个共同点:都是“央视标王”,换言之就是在央视做广告,效果初期的好。

这对宋河粮液来说等于“后花园失火”,显然在当时的酒友更“信任”在央视做广告的品牌,而不是荣获过“中国名酒”的宋河粮液。

福无双至,祸不单行

因为其他豫酒的崛起和98年的“新型白酒”热,让宋河粮液彻底进入了低谷期。

辅仁药业的到来让宋河重燃了希望,度过了当时的难关,但在宋河粮液“蛰伏”的这几年中,白酒市场早就从当时的“渠道+广告”变成了“品牌为王”,虽然宋河粮液积累了不错的名声,但是想要再次“叫板茅台、五粮液”。

已经不现实了

但辅仁药业在经营方面也遇到了困难,甚至还面临退市,自身都难保更别提宋河粮液了,所以就出现了昔日名酒如今欠薪硬扛,用原浆散酒抵押。

2019年的时候,宋河粮液甚至被曝出工厂停工,拖欠工资等行为,甚至已经不是豫酒6金花之一了;获奖40年,可惜了这河南的老名酒。

明明是注重酒友,为何却因为宣传不到位而被白酒市场边缘化?原因其实也很简单,看看秦池酒的起家就知道,酒友们虽然注重酒质,但不是谁都能喝出来酒到底好不好,知道秦池酒被曝使用四川散酒的时候,大家才明白原来秦池的酒不好。

说白了还是喝酒的人多,懂酒的人,但又经历了20年的白酒发展后,现在喝酒懂酒的人越来越多了。

所以就再也没有出现“秦池这种广告酒”了,但转念一想,这样的现状还是令人寒心,好酒无人赏识,广告酒销量火爆,再这样的环境下一心酿酒真的没出路吗?

不能说无出路,但买基酒或者“偷工减料”确实要赚的更多一些,但却总有一些人愿意背道而驰,因为完成其父的遗愿。

风云酱父酒的酿造是李长寿,它的父亲就是茅台副厂长李兴发,为了继续其父“让天下人喝上平价酱酒”的理念,它酿造出了风云酱父酒。


当年李兴发为了达到这一目的,费心尽力的归纳出了“酱香三大典型题”,并总结出了一套“李氏勾调法”,这不仅扩大了酱酒的产量,也提高的酱酒的酒质,对酱香酒的发展有着推动型作用,所以李兴发也被称为“酱香之父”。

李长寿为了缅怀父亲,决心要提升酒质、稳定价格

在他“大刀阔斧的改制下”,酒厂严选贵州红缨子高粱进行酿酒,因为这种高粱的淀粉含量要远高于普通高粱;新酒窖藏5年后才能出厂,这样能减少酒中的杂醇油和甲醇,让口感更加的净爽,也不会有辛辣的口感。

最后它用李兴发亲传的李氏勾调法,以5年坤沙酒勾调12年老酒,并加入了许多其父亲酿的调味酒,最终塑重现了经典的茅香风味,入口爆香,酱香中夹杂着恰到好处的粮食香,中段焦香浓郁,细品还有“烧糊了的芝麻香”。

这款酒的品质得到了不少酒友的认可,甚至老戏骨李建义喝完也连连称赞,这说明无论是在什么时代,酒质远比宣传要重要的多。

好了,这就是今天的全部内容,你喝过宋河粮液吗?酒质到底怎么样?欢迎讨论

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评论列表(2条)
  • 司空惰葫
    宋河粮液酒不错。
  • 相川
    转发了

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