松鼠桂鱼？最近有很多网友对这个问题充满疑问。还有其他网友想搞清楚松鼠桂鱼有刺吗。对此，碳百科收集了相关的内容，希望能对你有所帮助。
今天买的鱼感觉肥得快要成土豆了，跟我似的。
主料：桂鱼一条
配料：葱、姜、松子、玉米、碗豆、淀粉、吉士粉各适量
调料：盐、番茄酱、糖、白醋、水淀粉各适量。
做法：
1、准备好食材。
2、把鱼头切下，斜着切下。
3、把鱼中间的大骨给剔下，尾部不要断，连在一起。
4、把肚子上鱼刺给剔下。
5、先直刀切，不要切断鱼皮。
6、然后再斜着切，底下垫个抹布防滑。
7、泡到葱、姜水中5分钟。
8、捞出加料酒、盐，把刚才的葱、姜放在里面腌制10分钟。
9、淀粉和吉士粉混合，吉士粉放一大勺就可以了。
10、把鱼头裹上面粉。
11、把鱼肉挂上面粉，不要让鱼肉粘连。
12、先炸鱼头，油温六成热，中火慢炸。
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