火宫殿餐馆(火宫殿哪家最好吃)

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国潮汹涌,就连老字号也忍不住来凑个热闹,沾沾人气和喜气。

4月15日-4月16日,火宫殿举办了一场早茶烟火市集,现场陈列了众多与传统文化相关的摊位及活动,捏面人、糖画、吹糖人、剪纸、棕编、脸谱、画像、毛线编织、手工饰品等,还有戏曲演绎表演,开启了一场与传统文化的近距离对话,吸引了不少市民和游客驻足打卡。

对火宫殿而言,新春的庙会代表对传统文化的延续与传承,那么一场热闹的早茶烟火市集,便是将老长沙的生活方式重回至大众眼中,带领大家体验一场穿越百年的生活回潮。

除了热闹非凡的集市,早茶也是这一次活动的一大亮点。要说早茶吃什么,湖湘独有的饮食文化缔造出各式各样的美食,任君挑选。

和广式早茶类似,长沙早茶通常以面点为主,如糖包、肉包、烧麦、脑髓卷等,也有糖油粑粑、臭干子等小吃。舒适惬意的长沙早茶,可以从早上6点,喝到10点,不仅仅是满足口腹之欲,更是体验长沙市井生活的万种风情。

几百年间,火宫殿承载了老长沙人一代又一代的回忆,也一直作为承载着长沙早茶与小吃文化的传统场所,不仅代表了长沙小吃的源头,更代表了长沙人生活方式的写照。

火宫殿出品的臭豆腐,选料讲究,酥脆的内里包裹满浓香的汁水,咀嚼间尽是满足;鲜香可口的龙脂猪血,细嫩滑爽,连里头的汤汁都不忍心错过;每一个都炸得金黄酥脆,内里裹着大颗的葱花的葱油饼,一口咬下去,恰到好处的葱油香味溢满嘴;甜味的非糖油粑粑和糖饺子莫属,承载着很多长沙人的童年回忆,也是许多人早餐会选择的食物。

其实,火宫殿的茶馆已有百余年的历史,是名副其实的“中华老字号”。早晨听首戏曲、配杯清茶、吃口大包子、喝碗猪血汤、遛鸟、下棋,借由这些消遣开启愉快惬意的一天。

五一假期近在眼前,无论对于湖南人,还是来自五湖四海的游客来说,趁着放假前来近距离感受老字号的传统文化,都可唤起一种对老长沙的记忆,感受一下不一样的传统文化风情。

潇湘晨报记者张莉

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  • 平挡佣
    五一小长假估计又是人挤人了

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