水瓢是什么(水瓢是什么意思)

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只取一瓢饮——水瓢

□李克东 图/文


水瓢是由葫芦剖制而成。说起瓢自然让人想起葫芦,因为葫芦和瓢紧密相连,又与人们的日常生活密切相关,便衍生出许多民间俗语和成语,诸如“依葫芦画瓢”“按下葫芦起来瓢”等。以前北方农村都是用水缸来盛水,取水就以水瓢为工具,家乡人也直接叫它葫芦瓢。


葫芦是世界上最古老的作物之一,浙江余姚河姆渡遗址曾经发现7000年前的葫芦及种子,是目前关于葫芦的最早发现。葫芦在古代有许多记载,同时其名称也有多种叫法,“瓠”“匏”“壶”“壶卢”均指葫芦。“壶”“卢”本为两种盛酒盛饭的器皿,因葫芦的形状和用途都与之相似,所以人们便将“壶”“卢”合成为一词,作为这种植物的名称,后来约定俗成地写作“葫芦”,一直延续。在《诗经》《论语》中均有关于葫芦的记载,《诗经·豳风·七月》中说“七月食瓜,八月断壶”。“壶”即“葫芦”,甲骨文里的“壶”便是象形的葫芦形状。


葫芦作为日常用具,其用途也是多方面的。开口做成各种形状的器具,是葫芦的最早用途之一。葫芦质软体轻,且便于携带,所以多为旅者用于盛水装酒。陆佃《埤雅》上说:“乘者以瓠盛酒,冬即暖,夏即冷。”因此就有了冬暖夏凉的优点。我国古代以葫芦为水瓢,《授时通考》卷三十五记载:“标剖瓠为之,制为樽,语称标饮是也。瓢以挹水。农家便之,其损者以倾肥水,亦积粪所必需也。”


葫芦品种丰富,制作水瓢的葫芦是大葫芦。农谚“三月三,种葫芦”,经过一个夏天,大葫芦由青变黄并逐渐成熟。秋后从变黄的藤蔓中摘下葫芦,还需再过一个冬天,待葫芦完全干透后,用锯从中间锯开,掏出里面的瓤子,放些草木灰进去在阴处晾干。几天后葫芦已经坚硬,两只水瓢就做成了。水瓢的造型,一头大而圆,正好盛水;一头窄而长,恰好用手握住,从缸里一瓢一瓢往锅里舀水,既轻巧又实用,极受农家的欢迎。有时不小心摔坏了,勤俭持家的主妇就用线绳把裂口处缝起来,又能使用一年半载。主妇们生火做饭,都以“添几瓢水”计算多少。用水瓢淘米还可以把米中的小沙石过滤出来,不致随米下锅。原因是水瓢用过一段时间,底部就会凹凸不平,而米中的石屑就会滞留在水瓢里。


水瓢,天天静守在水缸边上,或干脆漂浮在水上。水因为有瓢才能添锅做饭,瓢因为有水才能派上用场。说到水和瓢,就想起《红楼梦》第九十一回的一段宝黛对话。黛玉道:“宝姐姐和你好你怎么样?宝姐姐不和你好你怎么样?宝姐姐前儿和你好,如今不和你好你怎么样?今儿和你好,后来不和你好你怎么样?你和他好他偏不和你好你怎么样?你不和他好他偏要和你好你怎么样?”宝玉呆了半晌,忽然大笑道:“任凭弱水三千,我只取一瓢饮。”黛玉道:“瓢之漂水,奈何?”宝玉道:“非瓢漂水,水自流,瓢自漂耳!”“任凭弱水三千,我只取一瓢饮。”说的是宝玉对感情的忠贞不渝。


在我过去的生活中,好像就从来没有过夏日里喝白开水的记忆。每当放学后,或者在外疯耍完,满头大汗地跑回家,第一件事就是揭开水缸,拿起水瓢,舀起冷水直接灌进肚子里解渴。现在回味起来,水是那样的清爽透凉,沁人肺腑;水瓢是那样的亲切,掬手可饮。如今,农村家庭也都用上了自来水,水瓢也销声匿迹了。那些带着葫芦芳香的水瓢,对于经历过贫寒岁月的人们来说,则是一种永不磨灭的记忆,更是一种荡漾在心间的甘甜。


时光荏苒,往事不再。虽然住在楼房里,远离了自然,没有水缸也用不上天然的水瓢了,但我还是剖了两个小型的葫芦,用作舀米和舀面工具,每天一日三餐离不开它们。这也算是另一种心理上的补偿吧,让我心里更踏实。

来源:曹妃甸区文联

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