【数据】吃素还是吃肉:一年碳排放相差有多大?

根据 Shrink That Footprint机构汇总数据制作的图表,不同食物摄入习惯的人每年平均碳排放数据如下:

【数据】吃素还是吃肉:一年碳排放相差有多大?

——喜欢吃肉的人(Meat lover):3.3吨二氧化碳/年/人
——一般人(Average):2.5吨二氧化碳/年/人
——不吃牛肉的人:1.9吨二氧化碳/年/人
——素食者_蛋奶素(Vegetarian):1.7吨二氧化碳/年/人
——纯素食(Vegan):   1.5吨二氧化碳/年/人

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